แปลง 11 กรัมเป็นช้อนชาและช้อนโต๊ะได้อย่างแม่นยำ เนื่องจากกรัมคือหน่วยวัดมวล ส่วนช้อนคือหน่วยวัดปริมาตร {amount} กรัมจึงมีจำนวนช้อนต่างกันตามความหนาแน่น: แป้งสาลี (~0.53 กรัม/มล.), น้ำตาลทราย (~0.85 กรัม/มล.), เกลือป่น (~1.22 กรัม/มล.), เนย (~0.96 กรัม/มล.), ยีสต์ (~0.64 กรัม/มล.) และน้ำ (1.00 กรัม/มล.)
| วัตถุดิบ | ช้อนชา (tsp) | ช้อนโต๊ะ (tbsp) | เศษส่วนช้อนตวง |
|---|---|---|---|
| All-Purpose Flour | 4.23 tsp | 1.41 tbsp | 4 ¼ |
| Granulated Sugar | 2.63 tsp | 0.88 tbsp | 2 ⅔ |
| Fine Table Salt | 1.83 tsp | 0.61 tbsp | 1 ⅞ |
| Water / Pure Liquid | 2.23 tsp | 0.74 tbsp | 2 ¼ |
| Butter (Melted) | 2.33 tsp | 0.78 tbsp | 2 ⅓ |
| Active Dry Yeast | 3.49 tsp | 1.16 tbsp | 3 ½ |
| Baking Powder | 2.28 tsp | 0.76 tbsp | 2 ¼ |
| Baking Soda | 1.86 tsp | 0.62 tbsp | 1 ⅞ |
เพื่อตวง 11 กรัมให้ได้มาตรฐาน ให้ใช้เทคนิคปาดเรียบเสมอ: ตักวัตถุดิบขึ้นมาหลวมๆ แล้วใช้สันมีดตรงปาดส่วนเกินออกให้เสมอปากช้อนโดยไม่กดอัด สำหรับการทำเบเกอรี่หรือวัตถุดิบน้ำหนักต่ำกว่า 10 กรัม เช่น ยีสต์หรือเกลือ แนะนำให้ชั่งด้วยตาชั่งดิจิทัลความละเอียด 0.1 กรัม
แป้งสาลี 11 กรัม เท่ากับประมาณ {flourTsp} ช้อนชาปาดเรียบ หรือ {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 11 กรัม เท่ากับประมาณ {sugarTsp} ช้อนชา หรือ {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 11 กรัม มีความหนาแน่นสูง จึงเท่ากับประมาณ {saltTsp} ช้อนชา หรือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
เนื่องจาก 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 3 ช้อนชา ดังนั้น 11 กรัมจึงเท่ากับแป้ง {flourTbsp} ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล {sugarTbsp} ช้อนโต๊ะ และเกลือ {saltTbsp} ช้อนโต๊ะ
11 กรัมเทียบเท่ากับจำนวนช้อนชาที่ไม่เท่ากันในแต่ละวัตถุดิบ เนื่องจากกรัมใช้วัดน้ำหนักและช้อนชาใช้วัดปริมาตร นี่คือค่าเปรียบเทียบของ 11 กรัมในหน่วยช้อนชาและช้อนโต๊ะสำหรับวัตถุดิบสำคัญ:
| วัตถุดิบ (11 ก.) | เทียบเป็นช้อนชา | เทียบเป็นช้อนโต๊ะ |
|---|---|---|
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 4.23 tsp | 1.41 tbsp |
| น้ำตาลทรายขาว | 2.63 tsp | 0.88 tbsp |
| เกลือแกงป่นละเอียด | 1.83 tsp | 0.61 tbsp |
| เนยสด (ละลาย / นิ่ม) | 2.32 tsp | 0.77 tbsp |
| น้ำเปล่าบริสุทธิ์ | 2.23 tsp | 0.74 tbsp |
| ยีสต์แห้งสำเร็จรูป | 3.49 tsp | 1.16 tbsp |
| ผงฟู | 2.28 tsp | 0.76 tbsp |
| เบกกิ้งโซดา | 1.86 tsp | 0.62 tbsp |
| น้ำผึ้งแท้ | 1.57 tsp | 0.52 tbsp |
| ผงโกโก้แท้ 100% ไม่หวาน | 4.21 tsp | 1.40 tbsp |
ต้องการปริมาณหรือวัตถุดิบอื่นหรือไม่? ใช้งานตัวคำนวณด้านบนหรือตรวจสอบ ฐานข้อมูลความหนาแน่นของวัตถุดิบ.
ตารางสรุปฉบับสมบูรณ์→